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La vitamine D joue un rôle essentiel dans la bonne régulation de l’organisme. L’absorption et le maintien du taux de calcium dans les os font partie de ses interventions dans le processus physiologique. De ce fait, le manque à long terme en vitamine D favorise le risque d'ostéoporose et de fractures osseuses. Mais pas uniquement : son rôle dans l’organisme est polyvalent d’où la nécessité de bien s’informer pour l’utiliser à bon escient.
Deux variétés de vitamine D sont essentielles concernant la nutrition. La vitamine D2 (ergocalciférol) synthétisée à base de plantes qu’on retrouve dans les suppléments. La vitamine D3 (cholécalciférol), forme active qui se forme dans la peau lors d’expositions solaires. Le corps humain synthétise la vitamine D3 au niveau de la peau, sous l’effet des rayons ultraviolets. La vitamine D intervient dans l’absorption du calcium et du phosphore par les intestins. Ce mécanisme favorise la minéralisation des os et des dents, mais aussi le soutien du système immunitaire.
La carence en vitamine D se manifeste généralement lorsque la peau manque de rayons solaires. Les aliments naturels ne pourront pas à eux seuls fournir assez de vitamine D pour prévenir cette carence. Lorsqu'on ne s’expose pas assez au soleil, les aliments à fort taux de vitamine D et les suppléments favorisent la prévention de cette carence.
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La carence en vitamine D se manifeste surtout chez les individus qui ne sortent pas suffisamment à l’extérieur notamment du fait des confinements successifs. La saison hivernale également favorise aussi cette carence.
Si les nourrissons ne sont pas suffisamment exposés au soleil, ils peuvent souffrir de carence et de rachitisme. Puisque le lait maternel contient un faible taux de vitamine D, il ne garantit pas une protection suffisante pour le bébé.
Il est conseillé de s’exposer au soleil pendant 5 à 15 minutes- au moins trois fois par semaine- différentes parties du corps afin de prévenir une carence en vitamine D. Ceci est bien évidemment à titre indicatif et dépend de la zone géographique et de la période de l’année pendant laquelle vous vous exposez. Toutefois, il est recommandé de ne pas s’exposer longtemps à la lumière du soleil sans protection pour diminuer les risques de cancer de la peau.
Une quantité adéquate de vitamine D est fournie lorsque la peau est suffisamment exposée au soleil. Cependant, même dans ce cas de figure, certains facteurs favorisent le risque de carence en vitamine D comme :
Les douleurs musculaires et les faiblesses osseuses résultent de la carence en vitamine D. A cela s'ajoutent des douleurs osseuses chez les individus de tout âge.
Le faible taux de calcium provoqué par une grave carence en vitamine D se manifeste par le rachitisme infantile et des crampes musculaires (tétanie). Le manque de vitamine D chez les femmes enceintes augmente l’apparition de spasmes pour le nouveau-né, et dans des circonstances aggravées provoque des convulsions.
Les os sont fragiles surtout dans la partie de la colonne vertébrale chez l’adulte. Les parties touchées sont douloureuses au contact et facilement sujettes à des fractures.
Chez les personnes âgées, même de faibles contacts peuvent provoquer une fracture osseuse surtout au niveau de la hanche.
Grâce à l’analyse sanguine, la carence peut être identifiée grâce à la mesure des niveaux de vitamine D. Le processus se fait par la mesure de concentration en calcium et en phosphate.
Avec l’aide des radiographies, des modifications osseuses caractéristiques peuvent être identifiées avant que les symptômes soient graves.
Il est important que notre organisme ait un taux suffisant de vitamine D dès la naissance. Le lait maternel est pauvre en vitamine D donc il est impératif de prendre des compléments alimentaires naturels ou de s’exposer au soleil dans un délai adéquat.
Certains aliments comme que les poissons gras, les jaunes d’œufs, la viande et les aliments enrichis sont riches en vitamine D.
Une exposition de durée adéquate favorise la synthèse de la vitamine D. N’hésitez pas à demander conseil auprès de votre médecin sur le processus.
Pour traiter la carence, de fortes doses de vitamine D sont prescrites pendant un mois et cette dose diminue progressivement après ce délai. Ce traitement peut s'associer à un apport de calcium si l’on constate des crampes musculaires.
Les carences en vitamines sont assez rares et surviennent essentiellement dans les milieux sociaux défavorisés mais elle peut également subvenir dans n’importe quel foyer car elle dépend principalement du style de vie.
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Après une profonde analyse sur les compléments alimentaires composés de vitamine D (calciférols) en l’occurrence. Les autorités de santé européennes ont démontré l’efficacité de ces produits sur certains aspects de notre organisme. Ils ont réalisé que ces produits peuvent participer :
La consommation de vitamine D se fait par l’association de plusieurs sources notamment les rayons de soleil et le régime alimentaire mais également la supplémentation en complément alimentaire contenant de la vitamine D.
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